El Gazpacho de la Martita è uno dei miei piatti forti di questa calda estate che, per fortuna, non accenna a finire. E’ semplice, fresco, sano ed è anche un buon modo per far ingerire della verdura ai bambini. La Marta, o Martita per gli amici, è una politologa Andalusa residente in Toscana. A qualsiasiContinue reading
Oggi parliamo di cibo e di inclusione sociale e culturale, di cibo che crea e facilita le relazioni, che predispone alla conoscenza di un’altra cultura. Che bello vedere le persone mangiare e scegliere con curiosità, buttarsi e sperimentare, fermarsi ed ascoltare. Ho avuto la fortuna di essere stata invitata a collaborare ad un bellissimo progetto:Continue reading
Roberta e Germano hanno la passione per la cucina e solitamente cucinano in coppia. Sono nonni e sono anche i genitori di Damiano, che tempo fa ci ha regalato una super ricetta. Buon sangue non mente! Hanno una grande esperienza in cucina, sono creativi e hanno un repertorio di ricette una più buona dell’altra. Dunque,Continue reading
Essere un’ambasciatrice per la Fondazione di Jamie Oliver, che si occupa di promuovere una sana alimentazione nelle scuole di tutto il mondo, è fonte di grande stimolo e orgoglio. Così appena ho avuto l’opportunità mi sono buttata ed ho organizzato il mio primo Food Revolution Day Fiesole insieme a persone con cui sto bene eContinue reading
Questa è una piccola storia fatta di gusti e ricordi. E’ la storia di un’eredità che la mia cara zia è riuscita a tramandare a sua figlia, è la storia di un legame femminile perché il cibo racchiude in sè molto di più ed il ricordo aggiunge un altro sapore, speciale e unico. In verità,Continue reading
Che piacere portare Danny McCubbin in alcuni dei miei posti preferiti a Firenze e spiegargli perché erano i miei preferiti. Questo mi ha fatto fare un’ulteriore riflessione su quali siano le caratteristiche più importanti di un determinato luogo o cibo. Ho capito che la qualità è sicuramente importante tanto quanto il calore delle persone, l’umanitàContinue reading
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