Io e mia figlia siamo golose di gelato perciò appena vediamo una gelateria nuova ci lanciamo all’assaggio. Mi figlia ha 8 anni e “Geato” è stata la sua prima parola…forse un po’ di responsabilità ce l’ho pure io, e così mi sono creata un’ottima alleata. La nostra ultima scoperta è la gelateria Sanmarco a Prato,Continue reading
Questa è una piccola storia fatta di gusti e ricordi. E’ la storia di un’eredità che la mia cara zia è riuscita a tramandare a sua figlia, è la storia di un legame femminile perché il cibo racchiude in sè molto di più ed il ricordo aggiunge un altro sapore, speciale e unico. In verità,Continue reading
Che cos’è il Pan di Ramerino Il pan di ramerino è il dolce che il mio babbo Dante da bambino portava a scuola dentro al suo paniere per fare merenda. Si fermava al forno, apriva il paniere e il fornaio ci metteva il pan di ramerino ancora caldo. A piedi si incamminava felice lasciando unaContinue reading
Chiara è una figlia d’arte, il primo dolce della sua vita lo ha fatto insieme al suo babbo (come diciamo noi in Toscana) Renzo che fin da ragazzino e per tanti anni ha lavorato nel noto Biscottificio Mattei di Prato. E’ stato lui ad insegnarle tutti gli accorgimenti ed i segreti di questo lavoro eContinue reading
Annalisa Annalisa De Luca vive in Toscana, e da anni si impegna nella pratica e nella diffusione del consumo critico, degli stili di vita sostenibili e di diverse forme di autoproduzione, fra le quali il pane a lievitazione naturale con la pasta acida. Annalisa organizza giornate di panificazione collettiva aperte a tutti e qualche settimanaContinue reading
Adele Adele vive in montagna con la sua famiglia, un cane, alcuni gatti, galline, tacchini, conigli, papere e in cucina è davvero molto brava. Non posso dire di aver assaggiato tutti i suoi piatti, che sono perlopiù a base di carne, ma abbiamo spesso mangiato insieme ai nostri figli sedute sotto ad un nocciòlo guardandoContinue reading
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