,

Oggi parliamo di cibo e di inclusione sociale e culturale, di cibo che crea e facilita le relazioni, che predispone alla conoscenza di un’altra cultura. Che bello vedere le persone mangiare e scegliere con curiosità, buttarsi e sperimentare, fermarsi ed ascoltare. Ho avuto la fortuna di essere stata invitata a collaborare ad un bellissimo progetto:Continue reading

6
Share
, ,

Roberta e Germano hanno la passione per la cucina e solitamente cucinano in coppia. Sono nonni e sono anche i genitori di Damiano, che tempo fa ci ha regalato una super ricetta. Buon sangue non mente! Hanno una grande esperienza in cucina, sono creativi e hanno un repertorio di ricette una più buona dell’altra. Dunque,Continue reading

8
Share
, ,

Questa è una piccola storia fatta di gusti e ricordi. E’ la storia di un’eredità che la mia cara zia è riuscita a tramandare a sua figlia, è la storia di un legame femminile perché il cibo racchiude in sè molto di più ed il ricordo aggiunge un altro sapore, speciale e unico. In verità,Continue reading

9
Share
, ,

Chiara è una figlia d’arte, il primo dolce della sua vita lo ha fatto insieme al suo babbo (come diciamo noi in Toscana) Renzo che fin da ragazzino e per tanti anni ha lavorato nel noto Biscottificio Mattei di Prato. E’ stato lui ad insegnarle tutti gli accorgimenti ed i segreti di questo lavoro eContinue reading

13
Share
, ,

Adoro gli gnocchi di patate fatti e mangiati. Secondo Marinella questo è l’unico modo, non si possono fare e conservare ne fare la mattina per mangiarli la sera: vanno fatti, buttati nell’acqua che bolle e mangiati. Marinella Marinella è un’insegnante di lettere in pensione originaria del Casentino, precisamente di Serravalle in provincia di Arezzo. ViveContinue reading

2
Share